Menú Experiencia (80€)
El menú experiencia comienza con 4 aperitivos sorpresa y cava de bienvenida junto al chef de la casa.
Platos
1- Casi sashimi de bonito, mojo picón y encurtidos.
2- Alcachofas confitadas rellenas de huevo de codorniz, habitas, tupinamba y enmulsión de hierbas.
3- Ravioli de patata relleno de setas según mercado y mayonesa de trufa.
4- Vieiras y butifarra con falso risotto de plancton.
5- «Cordero de Dios».
Postres
1- Mi tarta de manzana.
2- Espuma de castañas, posos de café y frutos rojos.
3- Lentejas con chocolate.
Menú Santa Rita (60€)
5 platos + 2 postres
Consulta los platos en el Menú Experiencia.
Menú corto (45€)
2 aperitivos + 3 platos + 1 postre
Menú de temporada sorpresa cada semana.
Opciones alimenticias: vegetarianos, flexitarianos.
Intolerancias: comunicad cualquier intolerancia alimenticia en nuestra central de reservas.