Hi ha cap lloc tan íntim com l’ànima d’un cuiner?

Sí, la seva cuina.

Perquè la cuina és el lloc més íntim i a la vegada més compartit d’una llar, el lloc on la vida es fa o s’alimenten els somnis, l’espai reservat només als de casa.

Després de més de vuit anys fent sopars temàtics i cursos gastronòmics a la meva pròpia casa, he volgut traslladar Santa Rita Experience a un nou lloc encara més íntim i personal: la meva cuina.

Un espai diàfan, elegant i acollidor, sense barreres ni parets que separin els fogons de la sala, perquè entenc la gastronomia com un punt d’unió i de trobada i mai de separació i ruptura.

Per això convido els meus comensals a moure’s lliurement per la cuina, a interactuar amb mi i fins i tot a participar en la preparació del plat que tot seguit degustaran.

Per gaudir d’una experiència d’alta cuina i màxim respecte per un producte de qualitat i de temporada, amb la comoditat i familiaritat de ser de casa.